葛切り

「葛切り」は、日本の伝統的なデザートの一つで、葛粉（くずこ、植物の根から作られる粉）を主成分として作られます。水や砂糖、そして他のフレーバーや成分を加えて固めた後、冷やしてゼリー状にすることで完成します。葛切りは、透明感があり、滑らかな食感が特徴です。夏に冷たくして食べると、とてもさっぱりとして美味しいです。